今日立冬，秋尽冬始。细雨生寒，眼见木叶半青黄，秋风还未远去，冬日已经翩翩而来。
“冬者，终也”立冬是二十四节气中第十九个节气，万物蛰伏，归避寒冷，也代表着冬季的开始。此时寒气渐浓，生气开始闭蓄，万物进入修养、收藏状态。古时立冬分三候：“一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。”水开始结冰，土地开始冻结，大鸟入水不见化为贝壳。南方地区尚有余热带来“小阳春”天气，北方地区，则已是大雪纷飞。
“立冬补冬，补嘴空”，立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬时气候寒冷，人们会吃些热量较高的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等食物，此类食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果较好。在北方，还有立冬吃水饺的风俗，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
除了食补，正所谓风吹雪飘冻彻骨，一杯热酒暖心田，立冬喝些美酒也是很好的选择。酒是温性的，古人喝酒一般要“烫”一下再喝，这样更能发挥酒的暖身作用。立冬之后气温低，不少人有手脚凉的问题，不妨吃饭的时候也“烫”点酒，配上美味佳肴，能散寒祛温，活血通经，祛除疲劳，放松身心，既暖身又暖心。此外，为了适应“冬藏”，在冬天保证充足的睡眠，是必不可少的，夜晚适量饮用白酒，可平缓的促进血液循环，还能起到助眠作用。
冬日饮酒虽好，但也有着讲究。首先，要最注重酒的品质。尤其是白酒，要么不喝，要喝就喝好酒。正如顾仲在《养心录》中所言：酒以陈者为上，愈睐愈妙。暴酒切不可饮，饮必伤人。在选择白酒时，无论是什么香型什么价位，一定要优先选择正轨购买渠道，选择可信任的知名度较高的品牌，喝的安心也放心。
其次，要注意饮酒时的心境。古人云常言道借酒消愁愁更愁，无论是与亲友小聚还是月下独酌，饮酒时的心境都是很重要的，身体不适、过分忧愁或盛怒之时，如再饮酒，势如火上浇油，更宜失控，以致造成不堪设想的后果，对身体大不宜。
最后，要合理适当饮酒，切不可强饮。饮酒时，不能强逼硬劝别人，自己也不能赌气争胜，更不能喝硬要往肚里灌。喝酒若太多大急，就会损伤肠胃和肺，肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中最重要的部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。无论吃饭喝酒都得慢慢来方能品出其滋味，不致于给脾胃造成过量的负担。此外也不要空腹饮酒或混饮，不然会使人感觉胃不舒服、头痛等。
秋已逝，冬欲至。冬寒料峭，美酒相伴，邀得二三知己，一起饮一杯美酒，谈古论今说华年，好不逍遥自在。