茅台醇是不是坤沙酒
1、不属于。茅台醇2008是坤沙工艺制造的。相较传统酱酒坤沙酿造工艺，多一次续沙，多一次发酵，多一次蒸煮，更创造性的在五轮次生产时，采用清蒸混入法作为续沙工艺，使酒体口感更加柔和舒适，形成独特的口味风格。
2、是。该醇1992是坤沙酒。茅台醇1992的酿造工艺是一年生产周期，经过二次投粮、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次取酒的新酱香工艺流程。和茅台相比之下，茅台醇1992多一次投料、多一次发酵，多一次蒸煮。
3、坤沙酒即茅台浑（kún）沙酒，是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒。在遵义地区，“沙”就是指当地最有名的“红缨子”高粱，因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。
请问一下,酱香酒中的“12987”是什么意思?
1、工艺是茅台镇酱香酒特有的“12987酿造工艺”，被誉为世界上最复杂的酿酒工艺。其实就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
2、是酱香酒的传统酿制工艺，采用这种工艺酿制出的酱香酒我们称之为坤沙酒，因此我们也称之为坤沙工艺。
3、酱酒12987工艺又叫大曲酱香工艺，其工艺流程为一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，所以也被称作为”12987“，其酒体整体呈微黄色，无悬浮及沉淀物，酱香突出，口感醇厚，空杯留香。
4、酱香型白酒的生命力来自“12987”这串数字。“12987”是酱香型白酒的传统生产工艺，也是白酒中生产最繁杂的工艺，其代表意义为：一年生产周期、 二次投料、九次蒸煮 、八次发酵 、七次取酒。
5、酱香酒“12987”工艺，指的是酱香酒的生产周期为一年，酿造需要经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，最后经长达三年以上的存放陈化，以酒调酒灌装出厂。酱香酒的生产周期为一年。
6、喜欢喝酒的人可能知道，其实“12987”是一种酱香型白酒传统生产工艺，含义是：一年一个生产周期，包含了两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
12987酿酒工艺是什么意思?
工艺中的“1“，意为在大曲酱酒的酿造工艺中，走完一个周期，要一年的时间。需经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。所以称为12987工艺。
”是一种酱香型白酒传统生产工艺，含义是：一年生产周期、 二次投料、九次蒸煮 、八次发酵 、七次取酒。
是酱香酒的传统酿制工艺，采用这种工艺酿制出的酱香酒我们称之为坤沙酒，因此我们也称之为坤沙工艺。
酿酒工艺的意思为：酱香型白酒独特的古典酿造工艺。
一瓶茅台酒的酿制需要经历几大功法
1、茅台酒的主要工艺流程包括制曲、制酒、贮存、勾兑和包装五个过程。一瓶普通茅台酒从投料至产品出厂经过30道工序、165个工艺环节的锤炼，至少需要5年时间。
2、馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。
3、一瓶茅台酒的酿制需要经历四个大的工序。茅台酒酿造遵循“12987”工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。
4、一瓶普通茅台酒的酿制经历了30道工序和165个工艺。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。
5、茅台酒的生产五大工艺流程如下： **制曲。**茅台酒的原始制作工序首先是制作酒曲，酒曲分为红曲和麦曲。其中红曲是茅台酒的重要曲药，具有气温高、湿度大、用曲量大的特点。
6、茅台酒生产工序流程包括制曲、制酒、贮存、勾兑、包装5大流程。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。